El Monasterio de Jesús Nazareno de Sisante hace historia al entrar en la guía gastronómica, que también premia a ‘La Terraza’, ‘Hermanos Martínez’ y ‘Marisol’ en la capital.
La Navidad en Cuenca tiene este año un reconocimiento especial. La Guía Repsol ha hecho pública este lunes su nueva lista de ‘Soletes de Navidad’, una edición especial pensada para destacar esos lugares entrañables donde celebrar las fiestas, comprar el mejor dulce o disfrutar de un aperitivo eterno. La provincia de Cuenca suma cuatro nuevas distinciones, destacando una novedad histórica: el reconocimiento a la repostería conventual.
El dulce secreto de Sisante, premiado
El dulce secreto de Sisante, premiadoLa gran sorpresa de esta edición es la inclusión del Monasterio de Jesús Nazareno en Sisante. Por primera vez, la Guía Repsol ha decidido premiar a los templos de la repostería sacra, y las religiosas de Sisante son unas de las pocas elegidas en toda España (junto a otros conventos de Toledo).
Este Solete reconoce el valor de sus recetas centenarias y la elaboración artesanal de unos dulces que, según los inspectores de la guía, merecen una visita propia. Es un reconocimiento a la tradición que guarda la provincia más allá de los circuitos habituales.
Tres paradas imprescindibles en Cuenca capital
Junto al monasterio, la guía ha puesto el foco en la capital conquense, premiando a tres establecimientos que son sinónimo de buen ambiente y cocina reconfortante, ideales para las reuniones navideñas:
La Terraza
Hermanos Martínez
Marisol
Estos locales se unen a la familia de los Soletes (que ya suman 301 en toda la región) por ofrecer esa «confortable sencillez» que busca el cliente local: sitios donde se come bien, a buen precio y donde el trato invita a volver.
Según María Ritter, directora de la Guía Repsol, estos premios buscan «dar respuesta a todos los instantes» de las fiestas, desde la compra de dulces artesanos hasta las cañas de Nochebuena y Nochevieja que se alargan hasta la cena.
