La iniciativa ‘Caminos del Agua’ propone para el próximo sábado 9 de mayo una jornada que une el patrimonio natural de la capital conquense con los productos de la tierra. Organizada por Elige Cuenca, esta actividad invita a los asistentes a recorrer a pie el entorno de las hoces de los ríos Júcar y Huécar, para después visitar la fábrica de chocolates de la Abadía de Jábaga.
El paseo matinal rinde homenaje a la memoria histórica local y a los oficios tradicionales que moldearon el paisaje de la ciudad. Durante la ruta peatonal se recordará la labor de los gancheros en el transporte fluvial de la madera, el legado de la antigua industria papelera y el trabajo de los artesanos de alfombras conquenses.
A las 12.30 horas, la actividad se traslada a las instalaciones de la Abadía de Jábaga. En este espacio dedicado al cacao, los participantes realizarán una visita guiada por su museo y su auditorio, el cual alberga obras del artista Jesús Mateo. La jornada concluirá con una degustación de sus característicos bombones artesanales.
Reserva de plazas limitadas
La organización ha establecido un coste de seis euros para cubrir toda la experiencia, y al contar con aforo reducido, es necesario realizar una gestión previa para asegurar la participación.
Los pasos para inscribirse en la ruta son los siguientes:
Enviar un correo electrónico de confirmación a jurgen.loos@gmail.com.
Abonar los seis euros mediante ingreso bancario a la cuenta ES24 1465 0100 9917 0826 3781.
Alternativamente, realizar el pago mediante Bizum al número 606 32 20 93.
Indicar en el concepto del pago el texto «Ruta Elige Cuenca 9/05/2026» junto al nombre completo del participante.
El abono incluye tanto la ruta guiada por las hoces como el acceso, la visita y la cata en Jábaga.
Expansión del turismo agroalimentario
Esta nueva convocatoria consolida la estrategia que la Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca (APPAC) lleva desarrollando durante el último año a través de su sello ‘Donde Nacen Los Sabores’. El archivo reciente de iniciativas locales evidencia cómo estas rutas han evolucionado para dejar de ser simples catas aisladas y convertirse en experiencias integradas en el territorio.
Al vincular el atractivo natural del casco histórico de Cuenca con la producción artesanal en municipios colindantes como Jábaga, el proyecto respaldado por CEOE CEPYME Cuenca y la Diputación Provincial logra retener al visitante. Este modelo aporta valor incremental a la oferta de fin de semana, permitiendo que el turista y el residente local comprendan la conexión directa entre el entorno, la historia de los oficios y la industria agroalimentaria actual.
