La marca de calidad Donde Nacen los Sabores, impulsada por la Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca y CEOE CEPYME, ha inaugurado dos nuevos puntos de venta físicos en la capital conquense. Los establecimientos Alique Bermejo y Nicolás Bermejo ofrecen desde ahora espacios dedicados a la comercialización de alimentos y bebidas elaborados por productores de la provincia. Esta iniciativa busca acercar a los consumidores una selección directa de productos locales y fortalecer el tejido agroalimentario del territorio.
En estos nuevos espacios comerciales, los clientes pueden adquirir una representación de la riqueza gastronómica conquense. La oferta disponible incluye quesos, embutidos artesanos, vinos, miel y dulces tradicionales elaborados bajo los estándares de este sello de calidad. La colaboración con estos comercios de referencia permite incrementar la visibilidad de los productores locales y facilita el acceso directo a los sabores auténticos de la provincia sin intermediarios.
Evolución hacia el comercio físico
El archivo reciente de Liberal de Castilla ha documentado la intensa campaña de CEOE CEPYME Cuenca durante el último año para dinamizar el sector agroalimentario y promover el consumo de proximidad. Las coberturas previas reflejan cómo la organización empresarial ha priorizado la creación de sinergias entre los pequeños productores de los municipios y los establecimientos consolidados de la capital. Esta estrategia compartida busca hacer frente al reto demográfico mediante el fortalecimiento de la economía circular dentro de la propia provincia.
Estas nuevas aperturas demuestran la madurez del proyecto Donde Nacen los Sabores a lo largo de su trayectoria. Lo que comenzó hace cinco años exclusivamente como un portal de venta en internet ha logrado materializarse de forma física en las calles de Cuenca. Las incorporaciones de Alique y Nicolás Bermejo se suman a la reciente alianza con el restaurante Casa Manzar en el Casco Antiguo, consolidando una red que aporta valor añadido al consumidor al combinar el escaparate tradicional con el respaldo del entorno digital.
