El Ayuntamiento de Huete celebrará el próximo sábado 8 de agosto de 2026 una nueva edición del Día del Pepino. Esta jornada, enmarcada dentro de la XVIII Campaña de Sensibilización del municipio conquense, tendrá lugar en la plaza de Fray Ambrosio Montesinos desde las 10:00 hasta las 14:00 horas. El evento busca promocionar este producto característico de la tierra, respaldar a los productores de la zona y mostrar sus variadas aplicaciones culinarias.
A lo largo de la mañana, los vecinos y visitantes podrán recorrer un mercadillo dedicado a esta hortaliza y a otros productos de proximidad. La actividad comercial se complementará con degustaciones gastronómicas diseñadas para resaltar la calidad y el sabor del pepino de Huete, un cultivo que crece tradicionalmente en parajes locales como las vegas del Borbotón, La Aldehuela y Anzorita.
Concurso de recetas locales
El punto álgido de la celebración llegará a las 12:30 horas con el Concurso Gastronómico de Recetas con Pepino de Huete. Los aspirantes deberán elaborar un plato pensado para cuatro comensales donde este producto autóctono actúe como ingrediente principal.
Para que la participación sea válida, la elaboración culinaria debe entregarse junto con un documento que incluya la siguiente información:
La descripción de la receta.
Los ingredientes utilizados.
La forma de preparación.
El nombre del propietario de la huerta de procedencia del pepino empleado.
Un jurado evaluará las propuestas basándose en criterios de sabor, originalidad, vistosidad y complejidad técnica. El nombre de la persona ganadora se hará público en la misma plaza alrededor de las 13:30 horas, momento en el que se procederá a la entrega del premio.
Dieciocho años de protección agrícola
El archivo de Liberal de Castilla documenta la trayectoria de esta Campaña de Sensibilización, que alcanza ya su decimoctava edición. A lo largo de casi dos décadas de coberturas, se observa cómo el municipio ha trabajado para evitar la desaparición de un cultivo muy arraigado a su tierra, transformando una actividad puramente agrícola en un evento de interés provincial.
Las ediciones anteriores reflejan que la iniciativa ha logrado establecer un canal directo entre los hortelanos de las vegas tradicionales y los consumidores finales. Este recorrido histórico demuestra que el Día del Pepino no es solo una festividad gastronómica, sino una herramienta efectiva para garantizar la supervivencia económica de las huertas de Huete y preservar su patrimonio alimentario frente al abandono del medio rural.
