• Contacto
martes, 20 abril 2021
  • Cuenca
  • Además, en Cuenca
    • Cuenca breves
  • Provincia
  • Actualidad
  • Economía
  • Sociedad
  • Cultura
  • Tecnología
  • Universidad
No Result
View All Result
Informaciones de Cuenca
  • Cuenca
  • Además, en Cuenca
    • Cuenca breves
  • Provincia
  • Actualidad
  • Economía
  • Sociedad
  • Cultura
  • Tecnología
  • Universidad
No Result
View All Result
Informaciones de Cuenca
No Result
View All Result
Menú Universidad

La UCLM y Saceruela celebran el fin de semana sus tradicionales jornadas micológicas con charlas y salidas al campo

Por informaciones
28 noviembre, 2019
en Universidad
Tiempo de lectura: 3 minutos
0
0
La UCLM y Saceruela celebran el fin de semana sus tradicionales jornadas micológicas con charlas y salidas al campo
Compartir en FacebookCompartir en TwitterCompartir en WhastsappCompartir por correo
La UCLM y Saceruela celebran el fin de semana sus tradicionales jornadas micológicas con charlas y salidas al campo
La actividad busca implementar el conocimiento científico de las setas e informar sobre su recogida y consumo

Los días 29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre se celebrarán las XXII Jornadas Micológicas y del Medio Ambiente de Saceruela que organiza la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha, la Orden del Sácer y el Ayuntamiento del citado municipio ciudadrealeño. La actividad incluye conferencias que ayudarán a los participantes a conocer mejor estos manjares gastronómicos, consejos a tener en cuenta antes de salir al campo en su búsqueda, la recogida de ejemplares en los pinares del entorno de Saceruela y una degustación gastronómica.

Un año más y coincidiendo con el otoño, la estación reina de las setas, la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) en el Campus de Ciudad Real, la Orden del Sácer y el Ayuntamiento de Saceruela celebrarán los días 29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre las XXII Jornadas Micológicas y del Medio Ambiente de Saceruela.

La actividad, coordinada por el profesor de la Universidad regional Juan Antonio Campos, aúna el componente científico, a través de la celebración de conferencias que impartirán expertos en el mundo de las setas; con el lúdico-divulgativo, a través de charlas y una salida al campo para conocer in situ las diferentes variedades de setas que crecen en el entorno de Saceruela y aprender a recogerlas; y el gastronómico, de la mano de la mano de una degustación de platos elaborados con setas y carne de caza. Con esta iniciativa, la organización busca implementar el conocimiento científico de esos frutos, uno de los ‘pequeños tesoros’ de la gastronomía de la zona, y dar respuesta a las dudas que surgen en torno a su recogida y consumo.

Las jornadas se abrirán el viernes, 29 de noviembre, a las 17.30 horas, en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real con la presentación de las jornadas. A ésta le sucederán las conferencias Micología, ¿ciencia o mucho más?, que impartirá Rodrigo Márquez Sanz, estudiante de Biología de la Universidad Complutense; y Aprovechamientos de recursos forestales en montes públicos y privados, a cargo de los agentes de medioambientales de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha Juan Luis Romero y Carlos Espada.

De las aulas los participantes pasarán a la práctica de campo el sábado, 30 de noviembre, con una excursión a los pinares de Saceruela para recoger setas, previa charla en la que el experto Domingo Cózar dará una serie de recomendaciones y consejos básicos a tener en cuenta a la hora de salir a buscar setas. La salida al campo concluirá con una degustación de migas camperas. Ese mismo día las jornadas se retomarán por la tarde con una mesa redonda sobre diversidad morfológica de las setas y usos; y se montará una exposición con los ejemplares de setas recogidos por la mañana, así como con los trabajos realizados por los alumnos del colegio Virgen de las Cruces.

Las jornadas concluirán el domingo, 1 de diciembre, con una degustación de platos elaborados con setas y carne de caza.

 

La entrada La UCLM y Saceruela celebran el fin de semana sus tradicionales jornadas micológicas con charlas y salidas al campo aparece primero en Liberal de Castilla.

Tags: Uclm
informaciones

informaciones

Relacionado Entradas

La Universidad de Castilla-La Mancha trabaja en la recuperación de los servicios digitales tras sufrir un ciberataque
Universidad

La Universidad de Castilla-La Mancha trabaja en la recuperación de los servicios digitales tras sufrir un ciberataque

Por informaciones
19 abril, 2021
0

La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) está trabajando en la recuperación de sus servicios digitales afectados por el ciberataque que...

Leer más
Música, poesía y pintura convergen en la 1ª Semana Cultural de la Facultad de Medicina de Ciudad Real

Música, poesía y pintura convergen en la 1ª Semana Cultural de la Facultad de Medicina de Ciudad Real

19 abril, 2021
El profesor de Derecho Penal de la UCLM Eduardo Demetrio es investido doctor ‘honoris causa’ por la Universidad Togatorum de México

El profesor de Derecho Penal de la UCLM Eduardo Demetrio es investido doctor ‘honoris causa’ por la Universidad Togatorum de México

16 abril, 2021
Fundación Eurocaja Rural premia la investigación científica contra la COVID-19 de la UCLM con 4.000 euros

Fundación Eurocaja Rural premia la investigación científica contra la COVID-19 de la UCLM con 4.000 euros

16 abril, 2021
La UCLM analizará el impacto que las plataformas tecnológicas tienen en el envejecimiento activo y saludable

La UCLM analizará el impacto que las plataformas tecnológicas tienen en el envejecimiento activo y saludable

16 abril, 2021
Las Jornadas de Bolsa y Mercados Financieros comienzan su vigésimo cuarta edición

Las Jornadas de Bolsa y Mercados Financieros comienzan su vigésimo cuarta edición

16 abril, 2021
 
Informaciones de Cuenca

© Copyright 2019 Informaciones de Cuenca es una web de De Dvdes SL. Todos los derechos reservados. Correo: redaccion@informacioncuenca.com

Ponte en contacto

  • Contacto

Puedes seguirnos...

No Result
View All Result
  • Cuenca
  • Además, en Cuenca
    • Cuenca breves
  • Provincia
  • Actualidad
  • Economía
  • Sociedad
  • Cultura
  • Tecnología
  • Universidad

© Copyright 2019 Informaciones de Cuenca es una web de De Dvdes SL. Todos los derechos reservados. Correo: redaccion@informacioncuenca.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In